Giáo án Mầm non Lớp Lá - Chủ đề: Bản thân. Đề tài: Các nhóm thực phẩm cần thiết cho cơ thể. Lĩnh vực: Phát triển nhận thức - Dương Thị Vui

Nội dung tài liệu: Giáo án Mầm non Lớp Lá - Chủ đề: Bản thân. Đề tài: Các nhóm thực phẩm cần thiết cho cơ thể. Lĩnh vực: Phát triển nhận thức - Dương Thị Vui

1. GIÁO ÁN THI GIÁO VIÊN DẠY GIỎI CẤP TRƯỜNG Lĩnh vực phát triển: Nhận thức. Chủ đề: Bản Thân Đề tài: Các nhóm thực phẩm cần thiết cho cơ thể Độ tuổi: Trẻ 5-6 tuổi. Thời gian: 30-35 phút. Giáo viên dạy: Dương Thị Vui I. MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: - Trẻ biết tên, lợi ích của các loại thực phẩm trong 4 nhóm thực phẩm đối với sự phát triển của cơ thể. (Chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và muối khoáng), các món ăn được chế biến từ các thực phẩm 2. Kĩ năng: - Rèn kỹ năng quan sát, tư duy, ghi nhớ và phân loại 4 nhóm thực phẩm, phát triển ngôn ngữ cho trẻ. - Rèn kĩ năng đặt câu hỏi và trả lời rõ ràng, mạch lạc, đúng trọng tâm. 3. Giáo dục: - Giáo dục trẻ biết ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng,vệ sinh cá nhân hàng ngày, tập thể dục để cơ thể cao lớn thông minh. - Biết lợi ích của thực phẩm với đời sống của con người, biết ăn uống hợp vệ sinh II. CHUẨN BỊ: 1. Đồ dùng của cô: - Hình ảnh về 4 nhóm thực phẩm. máy tính, máy chiếu - Các thực phẩm thật của 4 nhóm chất. - Nhạc bài hát “Mời bạn ăn”, nhạc cho trẻ chơi trò chơi 2.Đồ dùng của trẻ: - Rổ, vòng thể dục. - 4 nhóm thực phẩm bằng đồ chơi.. III. TIẾN HÀNH: Hoạt động của cô Dự kiến HĐ của trẻ 1. Gây hứng thú: - Cô cùng trẻ hát vận động bài “Mời bạn ăn”, Nhạc và - Trẻ hát vận động. lời: Trần Ngọc. Cho trẻ vừa hát vừa đến siêu thị mua thực phẩm - Trẻ hát và đến siêu
2. 2. Nội dung: Các nhóm thực phẩm cần thiết cho cơ thị thể 2.1 Quan sát và đàm thoại: - Cô và các vừa siêu thị và có rất nhiều các nhóm thực phẩm cần thiết cho cơ thể . Để biết được các thực phẩm - Trẻ nghe cung cấp chất gì chúng mình cùng nhau khám phá nhé! - Cô chia trẻ thành 4 nhóm. Mỗi nhóm tìm hiểu 1 nhóm thực phẩm. + Nhóm 1: Thực phẩm chất đạm - Trẻ ngồi theo + Nhóm 2: Thực phẩm chất tinh bột nhóm. + Nhóm 3: Thực phẩm chất béo + Nhóm 4: Thực phẩm chất vitamin và muối khoáng - Cô cho trẻ quan sát, thảo luận 3 - 4 phút. (tên gọi, nấu thành món gì, cung cấp chất gì) - Nhóm trưởng lên - Cô mời bạn nhóm trưởng của mỗi nhóm lên giới thiệu giới thiệu. thực phẩm nhóm mình và trò chuyện về chất dinh dưỡng của mỗi nhóm! * Nhóm 1 chất đạm: - Trẻ đưa lần lượt từng loại thực phẩm cho cả lớp QS và nói tên thực phẩm ( Thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, - Trẻ trao đổi và thảo đậu tương) luận - Trẻ các nhóm khác đăt câu hỏi cho nhóm chất đạm + Các thực phẩm chế biến thành những món ăn gì ? + Các thực phẩm này cung cấp chất gì nào ? * Nhóm 2 : chất tinh bột: *Nhóm 3 : chất béo: - Trẻ trao đổi và thảo luận *Nhóm 4 : chất vitamin và muối khoáng : - Trẻ đưa các thực phẩm của nhóm cho cả lớp QS và nhóm khác đặt câu hỏi trao đổi và thảo luận tương tự như trên? Cô khái quát 4 nhóm chất * Nhóm chất đạm - Cô cho trẻ gọi tên các thực phẩm chứa chất đạm: Thịt - Trẻ gọi tên. cá, trứng, sữa, đậu tương + Các thực phẩm chế biến thành những món ăn gì ? - Trẻ trả lời. + Các thực phẩm này chứa chất gì nào ? + Ngoài những thực phẩm này ra các con cong biết những nhóm thực phẩm nào nữa? Ngoài những thực phẩm trên, nhóm chất đạm còn có các thực phẩm: Thịt bò, thịt gà...
3. => Đây là những thực phẩm thuộc nhóm chất đạm, các - Trẻ lắng nghe thực phẩm này được chế biến thành nhiều món: luộc, xào, nấu canh, nướng, hấp, kho. Khi ăn các món ăn này giúp tăng cường cơ bắp, hệ miễn dịch giúp chúng ta khỏe mạnh, nhóm này các con cần ăn vừa phải nhé. * Nhóm chất tinh bột - Cô cho trẻ gọi tên các thực phẩm chứa chất tinh bột: - Trẻ gọi tên. Gạo, ngô, khoai, sắn, bột mỳ + Các thực phẩm chế biến thành những món ăn gì ? - Trẻ trả lời. + Các thực phẩm này chứa chất gì nào ? + Ngoài những thực phẩm này ra các con còn biết những nhóm thực phẩm nào nữa? Củng cố: Đây là những thực phẩm thuộc nhóm tinh bột, các thực phẩm này có thể chế biến được nhiều - Trẻ lắng nghe món: Cơm, xôi, khoai luộc, khoai rán... Các con nên ăn đầy đủ để cung cấp năng lượng cho cơ thể mỗi ngày. * Nhóm chất béo - Cô cho trẻ gọi tên các thực phẩm chứa chất béo: Dầu - Trẻ gọi tên. ăn, mỡ lợn, lạc, vừng, bơ + Mỡ động vật, dầu ăn thực vật dùng để làm gì ? - Trẻ trả lời. + Các thực phẩm này chứa chất gì nào ? - Theo các con nếu ăn quá nhiều chất béo thì sẽ bị gì ? -> Củng cố: Đây là những thực phẩm thuộc nhóm chất - Trẻ lắng nghe béo. Các thực phẩm này dùng để chiên, dán, sào... Nhóm chất béo chúng mình ăn nên ăn mức độ không nên ăn nhiều. * Nhóm chất vitamin và muối khoáng - Cô cho trẻ gọi tên các thực phẩm chứa chất vitamin - Trẻ gọi tên. và muối khoáng: rau ngót, cải, xu hào, rưa, cam, táo, xoài - Trẻ trả lời. + Các thực phẩm chế biến thành những món ăn gì ? + Các thực phẩm này cung cấp chất gì nào ? + Ngoài những thực phẩm này ra các con còn biết những nhóm thực phẩm nào nữa? Củng cố: Đây là những thực phẩm thuộc nhóm vitamin và muối khoáng. Các thực phẩm này có thể - Trẻ lắng nghe được chế biến thành nhiều món: luộc, xào, nấu canh, salat. Các con cần ăn đầy đủ để mắt sáng, dáng cao da
4. hồng hào nhé. => Các con vừa tìm hiểu 4 nhóm chất gì? - Trẻ trả lời. - Chúng mình cần ăn như thế nào?( Đầy đủ, khoa học theo tháp dinh dưỡng) (Trẻ quan sát tháp dinh dưỡng) - Trẻ lắng nghe Hình ảnh tháp dinh dưỡng, cô giới thiệu qua về tháp dinh dưỡng 2.2. Mở rộng: - Trẻ trả lời. Để có 1 cơ thể khỏe mạnh ngoài việc ăn uống đầy đủ các chất, thì các con còn phải làm gì để cơ thể phát triển tốt nhất? ( Uống nước đầy đủ, tập thể dục, giữ gìn vệ sinh cá - Trẻ lắng nghe nhân sạch sẽ: rửa tay, đánh răng, rửa mặt .) ( Cô cùng trẻ tập thể dục vũ điệu rửa tay) Trẻ vận động theo vũ 2.3 Giáo dục: điệu rủa tay => Tất cả những thực phẩm này đều cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, mỗi nhóm đều có ích cho cơ thể vì - Trẻ lắng nghe. vậy các con phải ăn uống đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng để cho cơ thể phát triển khoẻ mạnh, thông minh, học giỏi. Ngoài ra các con uống nước đầy đủ, tập thể dục, giữ gìn vệ sinh cá nhân sạch sẽ: rửa tay, đánh răng, rửa mặt. Để cơ thể các on khỏe mạnh thông minh học giỏi. 2.4. Trò chơi củng cố: + Trò chơi 1: Ai thông minh Cho trẻ chọn thực phẩm theo yêu cầu của cô. - Cách chơi: Cô chia lớp mình thành 2 đội chơi xếp - Trẻ lắng nghe. thành 2 hàng dọc, mỗi lần lên chơi các đội cử ra 5 thành viên lên chơi đứng ở vạch xuất phát, khi bản nhạc bắt đầu là trò chơi bắt đầu, các thành viên trong đội lựa chọn thực phẩm theo yêu cầu của cô sau đó vận chuyển bằng cách bật qua 5 vòng thể dục và để vào rổ của đội mình rồi chạy nhanh về phát vào tay bạn tiếp tục chọn thực phẩm, khi bản nhạc kết thúc là trò chơi kết thúc đội nào vận chuyển được nhiều thực phẩm đúng theo yêu cầu của cô hơn đội đó sẽ giành được chiến thắng. - Luật chơi: Mỗi lần vận chuyển chỉ được vận chuyển 1 thực phẩm - Trẻ chơi trò chơi - Cô cho trẻ chơi. - Trong khi trẻ chơi cô bao quát khuyến khích động
5. viên trẻ chơi, kịp thời giải quyết các tình huống. - Sau mỗi lần chơi cô kiểm tra kết quả. Cô tuyên dương khen đội thắng cuộc. + Trò chơi 2: Người đầu bếp tài ba Cô chia thành 4 nhóm cho cho trẻ trải nhiệm chế biến - Trẻ lắng nghe. các thực phẩm + Nhóm 1: Làm bán từ bột nếp + Nhóm 2: Nhặt rau ngót - Trẻ trải nghiệm + Nhóm 3: Nhặt và tước quả đỗ + Nhóm 4: Bóc củ lạc => Cô nhận xét và cho trẻ cất đồ dùng 3 . Kết thúc: - Cho trẻ đọc đồng dao “Rình rình ràng ràng” và kết - Trẻ hát và ra ngoài thúc hoạt động .